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糖糕怎么做蓬松

糖糕怎么做蓬松

分类:健康

标签: # 糖糕 # 制作方法 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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糖糕一般全是在春节的情况下才可以吃到这类传统式的特色小吃,外边很松脆,里边裹着糖吃起来很绵软。很多人也喜爱自身去做来吃,但把握不太好秘方和占比,那做出去的就指引很粘,一点都没有绵软的觉得,口味自然也差了许多 。糖糕有白砂糖和老红糖的二种,自然还可以炸着吃,但每日不能吃多,终究糖的成分很高,对老人而言吃多了对人体是不太好的。

糖糕怎么做膨松:

秘方:水揉面2:1,白砂糖、老红糖、小麦面粉1:1。

作法:

1、在锅里加水烧开,匀称的撒上小麦面粉,速率不必快,另外搅拌小麦面粉如图所示状,就可以。

2、凉好的面和面,加小麦面粉都装进去。

3、随后在控制面板上和面,搓成面糊醒20分钟。

4、随后在控制面板上抹打油,放上热面晾一会,晾凉。期内提前准备小麦面粉和老红糖白砂糖,占比同样。

5、醒好后,揉发展条,匀称分一小块,如图所示,将一小块揉成玉米饼,包上细砂糖,捏严密。

6、起油锅,较为热的情况下,将面糊放进糖糕,定形后翻个。炸至金黄色起锅就可以,如图所示。

糖糕的别的作法:

方式一:

原材料:小麦面粉、开水、糖、油。

流程:

1、小麦面粉放到调养盘里,一边用筷子拌和,一边淋入滚热的开水,边揉面边加少量油合成硬软适度的面糊,分为小剂;

2、取1小剂面糊捏开,放进适当白砂糖,包拢,沾少量油,在手掌心拍扁,放进热锅中低火炸至金黄色松脆就可以。

方式二:

1.小麦面粉放到大的器皿里,牛乳在锅上烧开(如果无需牛乳就用沸水)。

2.匀称的浇在表面,边浇边拌和。一袋牛乳一工作面,是恰好的。

3. 用力粘油,把面揉透,结团,用保鲜袋盖上,静放一小时。

4. 面很黏,拿的情况下,要用力沾一下油,面分为六个等份,一个在手里拍平捏个窝窝,放半汤勺白砂糖。

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5. 包上,密封要用力像做包子一样捏住,不必露糖了。

6. 七成油,低火炸金黄色就可以。

白糖糕的做法:

主要材料:粘米粉140克

辅材:酵母菌、粉半汤匙

调味品:食用油少量、食用盐1/8汤匙、水300ml、白砂糖110克

流程:

1.糯米粉放水150ml用打蛋器拌至没有粉状;此外150ml的水添加白砂糖、盐一起煮溶,略微晾凉后倒进糯米粉浆里混和,翻拌;

2.发酵粉放水1一茶匙;

3.拌匀称后添加作法1.中混和,盖上保鲜袋,发醇2钟头,直到表层出现细微的汽泡;

4.取一个大的不锈钢板碟,最先将不锈钢板碟煮热,再在碟里抹一层油,将发醇好的粉浆倒进,不必太厚,1公分上下就可以(我做的,还是太厚),随后放进已煮沸水的炒锅里,蒸25分钟,就可以取下;

5.晾凉后,切片。(谨记:一定要晾凉后,再切片,我的便是没有晾凉就立刻割开,因此很不整齐);

三种发热量高的煎炸食品:

第一种:鸡排

如今无论是街头还是店面里边,到处都是鸡排的影子。鸡排的关键食物是鸡大腿或是鸡胸脯,随后外边再裹上面包糠,炸制金黄色,酥脆可口、走在街上,很远就能嗅到鸡排的香气了。价钱都不贵,一般是十元一份。每一次和盆友逛街购物的情况下,都是买一份炸鸡吃,由于量多,两人吃才可以吃得完。炸鸡也是很多人的最喜欢,实际上了解发热量高,也是令人无法戒除!

第二种:炸麻花

炸油条是在我国独有的早饭食材之一,它主要是将二根鲜面条缠在一起,随后放进锅中中煎炸,炸制好的炸油条金黄色松脆,十分的美味可口。每天早上,早点店都挤满了人,一般都喜爱点上一两根炸油条,随后再配着一碗豆桨。炸油条和豆桨的配搭,色香味俱全,十分的美味。传统式的炸油条的食用方法是夹大饼配上豆桨,很多人都喜爱那样吃否。吃之后一天都是感觉精神头十足,工作中、学习培训都是有活力了。如今的炸油条基本上全是无铝油条,如果担忧外边炸油条不健康,自己在家也是能够 做的。

第三种:炸糖糕

炸糖糕是河南省的一种油炸食物,一般全是在端午这一天服用的。来到端午这一天,遁入空门的女孩便会带著许多的糖糕走娘家送糖糕。糖糕的做法也是非常简单的,炸制而成的糖糕圆溜溜,并且金黄色松脆,里层软乎乎的,应用白砂糖做包馅表层香糯爽口,用檽米制做而成,咬一口,吃起来黏糊糊的,香甜鲜美。糖糕尽管做法非常简单,可是如果不狠下功夫,是制做不出来纯正的糖糕的。

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