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第一次来泉州,带你吃遍泉州美食,一份来泉州自本地人的美食攻略

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味觉是最好的乡愁,泉州美食文化绚丽多彩,既带有浓郁的闽南文化特色,又有着独特的海丝文化印记。

泉州是福建省东南沿海地级市,南接厦门,东望台湾,以闽南话为主要方言。另外,泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路的起点,是首批国家历史文化名城,素有“光明之城”的美誉。

昨天和一位泉州的粉丝朋友聊天,各自谈到了自己家乡的名胜古迹和特色美食,让我这位喜欢吃喝玩乐的吃货突然有了说走就走的冲动。泉州的特色美食种类繁多而全面,卤肉饭、面线糊、水晶包、猪血汤、土笋冻等等,每一样都说的我垂涎三尺。今天瘦猴就和大家分享一下泉州最具特色的八大美食,排名不分先后,每一款都是泉州本地的粉丝朋友推荐出来的,洪懒鸡爪上榜,都吃过的准是地道泉州人。

一:土笋冻

土笋冻是福建泉州的传统小吃,据说是由民族英雄郑成功所发明。这里的土笋并非真的笋,而是一种生长在海滩泥沙中的一种软体小动物,叫海沙虫,因为看上去像小笋子,所以叫土笋。这种虫子体内含有胶质,经过熬煮之后,虫子体内的胶质就会溶于水中,冷却后就会凝结成块状,味美甘鲜。由于土笋冻出不了远门,所以只有到了原产地才能一饱口福,不过说实话,即使我真的到了泉州,恐怕也未必敢尝,因为毕竟是虫子熬出来的,哈哈。

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二:泾河大糕

相传东海龙王的太子小白龙曾在泾河这里遇难,有一位好心人每天就把自己制作的大糕送人河中让小白龙充饥,龙王得知后甚是感激,便为泾河的老百姓消灾送福,泾河大糕从此而得名。虽然只是个传说,不过泾河大糕的选料和做工确实是很讲究,需要选用泾河特有的糯米和纯净的白糖,配上上等的果脯等辅料,按照最传统的工艺精心制作而成,具有绵、软、香甜可口、入口即化等特点,受到很多当地人和旅游爱好者的喜爱。

三:白粬

白粬是用晚米经过十道工序精心制作而成,成品为大小均匀的圆形,质地洁白,大小和银元差不多,所以又称为“白银”。煮熟后,入口滑嫩,风味独特,可甜可咸,是泉州人解暑消夏的必备食品之一。

四:洪濑鸡爪

洪濑鸡爪选材十分讲究,每个鸡爪必须个个白嫩,不能有一点黑茧子,配以几十种天然的名贵中草药材精心卤制而成,卤好的鸡爪色泽金黄,香味浓郁,看着就让人垂涎三尺。最初是由于洪濑镇的卤味鸡爪而出名,而如今的洪濑鸡爪则是泉州人对洪濑卤味的统称,包括卤鸡爪、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭肠等十多种卤味。

  • usdt无需实名买入卖出(www.usdt8.vip) @回复Ta

    2022-04-23 00:21:52 

    不外厥后王思聪看到新闻快气炸,甚至直接在同伙圈开飙脏话「我XX的不是舔狗(代表没尊严的人)」更说自己手边有孙一宁的黑料,呛她满口谣言,还说是孙自己跑来勾结他「我同伙问她,她是谁,她说是我女同伙什么的」、「第二天下昼她回杭州之前跟我说她实在不是拉拉(蕾丝边),搞CP指是为了赚钱」也说那些截图是断章取义,晒出孙一宁致歉的截图。有艺术气息的写法

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